Lokacin tsara ɗakin tsaftace abinci na GMP, ya kamata a raba hanyoyin da mutane da kayan aiki ke bi, ta yadda ko da akwai gurɓatawa a jiki, ba za a yada shi zuwa ga samfurin ba, kuma haka lamarin yake ga samfurin.
Ka'idoji da za a lura da su
1. Masu aiki da kayan da ke shiga yankin tsafta ba za su iya raba ƙofar shiga iri ɗaya ba. Ya kamata a samar da hanyoyin shiga na mai aiki da kayan daban-daban. Idan an naɗe kayan aiki da kayan taimako da kayan marufi waɗanda suka taɓa abinci kai tsaye, ba za su haifar da gurɓatawa ga juna ba, kuma tsarin aiki ya dace, a ƙa'ida, ana iya amfani da ƙofar shiga ɗaya. Ga kayan aiki da sharar da za su iya gurɓata muhalli, kamar carbon da aka kunna da ragowar da aka yi amfani da su ko aka samar a lokacin aikin samarwa, ya kamata a saita hanyoyin shiga da fita na musamman don guje wa gurɓatar kayan aiki, kayan taimako ko kayan marufi na ciki. Ya fi kyau a sanya hanyoyin shiga da fita daban-daban don kayan shiga yankin tsafta da kayayyakin da aka gama da aka fitar daga yankin tsafta.
2. Masu aiki da kayan da ke shiga wurin tsafta ya kamata su kafa ɗakunan tsarkakewa nasu ko kuma su ɗauki matakan tsarkakewa daidai. Misali, masu aiki za su iya shiga wurin samar da tsafta ta hanyar kullewa bayan sun yi wanka, suna sanya tufafin aiki masu tsabta (gami da huluna, takalman aiki, safar hannu, abin rufe fuska, da sauransu), shawa ta iska, wanke hannu, da kuma tsaftace hannu. Kayan aiki na iya shiga wurin tsafta ta hanyar kullewa ta iska ko akwatin wucewa bayan cire marufi na waje, shawa ta iska, tsaftace saman, da kuma tsaftace jiki.
3. Domin gujewa gurɓatar abinci ta hanyar abubuwan waje, lokacin tsara tsarin kayan aikin sarrafawa, kayan aiki, kayan aiki da ɗakunan ajiya masu alaƙa da samarwa kawai ya kamata a sanya su a yankin samarwa mai tsabta. Ya kamata a shirya kayan aikin taimako na jama'a kamar su compressors, silinda, famfunan injin tsotsa, kayan aikin cire ƙura, kayan aikin cire danshi, da fanfunan hayaki don iskar gas mai matsewa a yankin samarwa gabaɗaya muddin buƙatun aikin sun ba da dama. Domin hana gurɓatar abinci ta hanyar da ta dace, ba za a iya samar da abinci mai takamaiman takamaiman nau'ikan da iri a cikin ɗaki ɗaya mai tsabta a lokaci guda ba. Saboda wannan dalili, ya kamata a shirya kayan aikin samarwa a cikin ɗaki daban mai tsabta.
4. Lokacin tsara hanyar shiga a wuri mai tsabta, tabbatar da cewa hanyar shiga kai tsaye ta isa ga kowane matsayi na samarwa, ko wurin ajiyar kayan marufi ko na marufi. Ba za a iya amfani da ɗakunan aiki ko ɗakunan ajiya na wasu wurare a matsayin hanyoyin shiga ga kayan aiki da masu aiki su shiga wannan wurin ba, kuma ba za a iya amfani da kayan aiki kamar tanda a matsayin hanyoyin shiga ga ma'aikata ba. Wannan zai iya hana gurɓatar nau'ikan abinci daban-daban da sufuri da kwararar mai aiki ke haifarwa yadda ya kamata.
5. Ba tare da shafar yadda tsarin yake gudana ba, ayyukan sarrafawa, da tsarin kayan aiki, idan sigogin tsarin sanyaya iska na ɗakunan aiki masu tsabta da ke kusa iri ɗaya ne, ana iya buɗe ƙofofi a bangon rabuwa, ana iya buɗe akwatunan wucewa, ko kuma ana iya saita bel ɗin jigilar kaya don canja wurin kayan aiki. Yi ƙoƙarin amfani da ƙarancin hanyar shiga ko babu hanyar shiga da aka raba a wajen ɗakin aiki mai tsabta.
6. Idan ba za a iya rufe wurin niƙa, cire ƙura, cire ƙwaya, cikewa, busar da API da sauran wurare da ke samar da ƙura mai yawa gaba ɗaya ba, ban da na'urorin kama ƙura da cire ƙura da ake buƙata, ya kamata a tsara ɗakin gaba na aiki. Don guje wa gurɓatar ɗakunan da ke maƙwabtaka ko hanyoyin tafiya tare. Bugu da ƙari, don wurare masu yawan zubar zafi da danshi, kamar shirya slurry mai ƙarfi da shirya allurar taro, ban da ƙirƙirar na'urar cire danshi, ana iya tsara ɗakin gaba don guje wa shafar aikin ɗakin tsabta na kusa saboda yawan zubar da danshi da zubar da zafi da sigogin sanyaya iska na yanayi.
7. Ya fi kyau a raba lif ɗin jigilar kayayyaki da lif a masana'antu masu ɗakuna da yawa. Yana iya sauƙaƙe tsarin kwararar ma'aikata da kwararar kayayyaki. Domin lif da lif babban tushen gurɓatawa ne, kuma iskar da ke cikin lif da lif yana da wahalar tsarkakewa. Saboda haka, bai dace a sanya lif a wurare masu tsabta ba. Idan saboda buƙatun musamman na tsari ko ƙuntatawa na tsarin ginin masana'anta, kayan aikin da ake buƙata a shirya su ta fuskoki uku, kuma ana buƙatar jigilar kayan daga sama zuwa ƙasa ko ƙasa zuwa sama a wuri mai tsabta ta hanyar lif, ya kamata a sanya makullin iska tsakanin lif da yankin samarwa mai tsabta. Ko kuma a tsara wasu matakai don tabbatar da tsaftar iska a yankin samarwa.
8. Bayan mutane sun shiga bitar ta ɗakin canza kaya na farko da ɗakin canza kaya na biyu, kuma abubuwa suka shiga bitar ta hanyar hanyar kwararar kaya, kuma hanyar kwararar ma'aikata a cikin ɗakin tsabta na GMP ba za a iya raba su ba. Mutane ne ke sarrafa dukkan kayan. Aikin ba shi da tsauri sosai bayan shigowa.
9. Ya kamata a tsara hanyar shiga ma'aikata idan aka yi la'akari da jimlar yankin da kuma amfani da kayayyaki. Wasu ma'aikatan kamfanin suna da ɗakunan canza kaya, ɗakunan ajiya, da sauransu, waɗanda suka kai murabba'in mita kaɗan, kuma ainihin wurin canza tufafi ƙarami ne.
10. Ya zama dole a guji haɗuwar kwararar ma'aikata, kwararar kayan aiki, kwararar kayan aiki, da kwararar sharar gida yadda ya kamata. Ba zai yiwu a tabbatar da cikakkiyar hankali a cikin tsarin ƙira na ainihi ba. Za a sami nau'ikan bita da yawa na samar da kayayyaki masu layi ɗaya, da kuma hanyoyin aiki daban-daban na kayan aiki.
11. Haka lamarin yake ga kayan aiki. Za a sami haɗurra daban-daban. Ba a daidaita hanyoyin da ake bi wajen canza kayayyaki ba, ba a daidaita hanyoyin samun kayan aiki ba, kuma wasu na iya samun hanyoyin tserewa marasa kyau. Idan bala'o'i kamar girgizar ƙasa da gobara suka faru, lokacin da kake cikin yankin gwangwani ko wani wuri kusa inda kake buƙatar canza tufafi sau da yawa, a zahiri yana da haɗari sosai saboda sararin da GMP ya tsara yana da kunkuntar kuma babu tagar tserewa ta musamman ko ɓangaren da zai iya karyewa.
Lokacin Saƙo: Satumba-26-2023